Суп молочный с цветной капустой

Капуста цветная 100 грамм крупа манная 8 грамм молоко 200 грамм вода 250 грамм масло сливочное 10 грамм раствор соли 5 грамм

Кочан цветной капусты очистим от листьев, вымыть, разделим на мелкие кочешки (соцветия), положим в кипящую подсоленную воду и варим до тех пор, пока капуста не станет мягкой (15 минут). Сваренную капусту положим на сито, а в горячий отвар засыплем просеянную манную крупу и варим 15 минут. После этого вольем подогретое молоко, положим отварную капусту и кипятим 2-3 минуты. В тарелку с супом положим кусочек сливочного масла и гренки из пшеничного хлеба.